影片簡介大春食品行的部份山產與海產
詳情請洽大春食品行客服(03)338-5017
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在早晨時大春行的附近很多的美食以及市場，如果需要批貨的顧客也可以順路來去九福包子嘗鮮一下，
九福包子在中正路338號，每天早晨到近中午時附近的居民、批貨的顧客以及市場工作的人都一定會到九福包子排隊，等待長久的時間，為的就是要品嚐那美味可口的包子，每一粒都至少有拳頭那麼大，餡料絕對飽足，而醬料帶微微的辣，配上包子更讓你捨不得放下筷子，一口接著一口，每一口都讓你回味無窮。(而且一粒包子只有8元，十足的飽足感，真的好便宜哦!)
知道什麼是菜脯嗎?菜脯是由白蘿蔔曬乾醃漬而成的，而一般市面上分為四種，其實它們一樣都是菜脯，只是因為形狀的大小不一樣而取名為大脯、中脯、珍珠脯以及碎脯。
由於菜脯是醃漬而成的，所以在烹調的時候，要記得先泡水洗過，以降底它的鹹度。 一般家庭做肉綜的時後，最喜愛用的是大脯，因為老人家認為自已調味過後，再切丁，味道會特別的不一樣。 而在做客家小菜或菜脯蛋(等)的時後，最喜愛使用的是珍珠脯和碎脯，珍珠脯因為形狀是一粒粒的，所以吃起來脆脆的有嚼勁;碎脯較細碎，清洗方便，口感也比較香，因此常常拿來做家庭小菜。
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釦子菇
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香菇會因為不同的種植方式、產地與季節而長的不一樣，像是顏色、大小以及數量等。一般種植香菇的方式有太空包、段木等，而上面二張圖片的香菇均來自埔里，生長的季節約是春天至秋天左右，香味一般，是過年與端午節的暢銷品。
每個人會因為用途不一樣，而使用不同大小的香菇，像過年送禮，客人都喜歡較大的香菇，看起來比較漂亮，煮家庭菜時大香菇也比較好切絲；而釦子菇除了端午節可來拿來做肉粽外，在一些特別日子拿來煮雞湯補身體是最好的提味料。
另外說明一下香菇的生長歷程，剛開始農民會先準備好菌種與段木，然後在段木上面打許多的洞，將瓶壙的菌種打開後放入段木上的洞，再將這些洞一個一個封蠟，為了製造出適合香菇的生環境，所以要灑一些水使段木腐爛，等待段木腐爛到一個程度就會慢慢的長出香菇。
生長來源參考：
http://sciedu.cc.nctu.edu.tw/practice/lexi/index-1.htm
台灣蝦仁
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台灣劍蝦
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蝦仁的產地有很多的地方，而一般市場民眾只想知道哪一個是台灣的蝦仁，但其實蝦仁不管是哪一個地方的產出物都好，只要是新鮮的，口感都還不錯。在這邊大概描述一下台灣蝦仁與進口蝦仁不一樣的地方。台灣蝦仁一把抓起來會有飽實感、比較乾，如果無法感觸的話，最好最快的方法，就是直接看箱子外面，一定會有清楚的寫明產地、來源。
台灣的蝦仁也因為形體大小而有不一樣的稱呼，如：劍蝦、蝦尾等等。價格自然也會因大小不一樣而有差距，此外蝦仁最常用到的地方是爆香，像是油飯、肉粽等等。
我們大春行除了賣台灣的各種大小蝦仁，如果商家有需要進口蝦仁，也可以來電洽詢哦！
大春食品行的魷魚大多來自阿根廷，肉厚、嫩Q有彈性，所以價格也比其它產地的魷魚還要貴一點。另外每當過年過節或是漁獲量不足時，魷魚價格都有可能因此不穩定。所以愛吃的顧客要把握時機哦!
魷魚最常做的是客家小炒、炭烤魷魚、蚵仔麵線以及羹湯類，歡迎有需要的顧客來店洽詢哦！
魷魚具有豐富的蛋白質和維生素，且富有十二碳五烯酸可以有效的降低人體内的膽固醇含量，對於紓緩高血壓、高血脂症都有很好的作用。而鱿鱼的膽固醇含量不高，因此不用擔心食用太多的膽固醇。
參考：
http://www.tw98.com/newsview.asp?id=500
